Nuestros platos

Ensalada Karácter con pipas, tomate cherry, queso manchego y vinagreta de mango

Ensalada de Perdíz escabechada con piñones y vinagreta de frambuesa

Corazones de alcachofa en dos cocciones con jamón ibérico y aove

Ensalada de pimientos asados caseros con ventresca y anchoas

Arroz Meloso de Setas y Presa Ibérica (Mínimo 2 personas)

Raviolis de foie con setas shiitake y mermelada de higo

Arroz caldoso de Bogavante (Mínimo 2 personas)

Canelones de cordero lechal

Merluza rellena de txangurro con salsa de mejillón

Bacalao Orly con miel trufada sobre tartar de tomate y manzana golden

Tataki de atún rojo con cebolla caramelizada al Oporto y gambas al ajillo

Chipirones a la plancha sobre tartar de tomate y salsa agridulce de soja

Sapito a la bilbaína con patata panadera

Zamburiñas (8UDS)

Lomo de ciervo con configura de mango y tomate con costra de parmesano

Solomillo de ternera a la parrilla (300grs) con su guarnición

Entrecot de ternera (350grs) a la parrilla con su guarnición

Chuletillas de cordero lechal a la parrilla con su guarnición

Villagodio de Ternera Madurada 1KG

Lomo Alto de Ternera (450grs)

Rabo de ternera estofado con patatas fritas